AUCH ICH HABE MICH JAHRELANG NICHT GESUND ERNÄHRT
Als Entwicklerin des Besser Essen System habe auch ich mich früher jahrelang äußerst ungesund ernährt. Dabei war mir natürlich bewusst, dass Sandwiches, Cola und Schokolade nicht gesund sind. Jedoch schmeckte es mir einfach zu gut und außerdem hatte ich viel Stress, den ich versucht habe mit Essen zu verarbeiten.
Ich habe mir zwar jeden Tag vorgenommen, mich endlich gesund zu ernähren, aber es blieb meist bei den Vorsätzen ohne echtes Handeln. Da ich nach Feierabend kaum Zeit zum Kochen hatte, aß ich oft Fastfood wie Hamburger, Döner oder Pommes. Manchmal schob ich mir nach einem langen Arbeitstag ein Fertiggericht in die Mikrowelle, damit ich wenigstens einmal am Tag eine komplette Mahlzeit essen konnte. Das ganze Verhalten hatte jedoch nach kurzer Zeit bereits die ersten Veränderungen hervorgerufen.
Innerhalb eines Jahres nahm ich 11 Kilo zu, meine Haut wurde fettig und ich hatte unheimlich viele Pickel im Gesicht. Damals wusste ich noch nicht, wie wichtig gesunde Ernährung ist und welchen Einfluss die Lebensmittel auf meine Gesundheit haben, sogar auf mein äußeres Erscheinungsbild. Erst als ich ständig Magenschmerzen hatte und der Hausarzt keine Ursache für meine Beschwerden finden konnte, kam mir der Gedanke, dass meine falsche Ernährungsweise Schuld an meinen Gesundheitsproblemen war.
Ich schämte mich zudem auch für mein Übergewicht. Mir passten keine engen Röcke mehr und in die Diskothek musste ich im weiten "Schlabberlook" gehen, um meine dicken Oberschenkel und die Speckrollen am Bauch zu verstecken. Natürlich würdigten mich die Männer keines Blickes, ich war einfach dick und hässlich. Am Arbeitsplatz wurde ich von meinen Kolleginnen, die alle viel schlanker waren und besser aussahen als ich, regelmäßig gemobbt und aufgezogen.
Schließlich wurde ich depressiv und aß noch mehr Schokolade und Süßigkeiten, ein Teufelskreis! Als ich vollkommen verzweifelt war und nicht mehr wusste, wie ich aus diesem Teufelskreis jemals herauskommen sollte, schenkte mir meine beste Freundin ein Buch zum Thema gesunde Ernährung. Ich begann, mich selbst mit dem Thema auseinanderzusetzen.
Aufgrund meiner sorgfältigen Recherche ist es mir schließlich gelungen, die richtige Lösung zu finden, die es mir ermöglichte, mich gesund zu ernähren und wieder Spaß am Leben zu haben. Du kannst dir ganz bestimmt vorstellen, wie ich mich gefühlt habe, als meine Kleider endlich wieder passten und ich mich wieder fit und gesund fühlte! Ich habe diese Erkenntnisse mit eigenen Ideen und Konzepten immer weiter ausgebaut und mich zur Ernährungsexpertin entwickelt.
